Top 3 Lekkerste risotto’s van 2012

Risotto met tomaat en basilicum

Een goede risotto, dat is puur genieten. Smakelijke ingrediënten, een stevige rijstkorrel en smeuïge bouillon waarin alle smaken samenkomen. Een fantastisch gerecht!

Risotto maken is niet eenvoudig, maar wie het een paar keer heeft gedaan, leert als vanzelf de fijne kneepjes. Met kwalitatieve ingrediënten, de nodige aandacht en flink roeren, ben je al een heel eind.

Mijn truc voor een extra smakelijke risotto, is de bouillon. Het liefst gebruik ik een zelf getrokken bouillon uit de voorraad in mijn diepvries. Maar helaas eet ik vaker risotto dan mijn bouillonvoorraad groot is.
Op zo’n moment zet ik het water op met grof gesneden winterwortel, prei, ui en tomaat. Na een klein half uur gaan de groenten eruit en het bouillonblokje erin. Extra smaak. Extra vitaminen.

MissFromage’s risotto top 3

  1. Risotto met tomaat en basilicum
  2. Risotto rustico
  3. Romige preirisotto met biefstuk op gorgonzolasaus
facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

2 thoughts on “Top 3 Lekkerste risotto’s van 2012”

  1. Iedereen heeft wel van die dingen die je al vééél eerder had willen proeven :)
    Hier op mijn blog vind je al heel wat risotto’s, en zeker weten dat er nog vele zullen volgen!

    PS fijn, bedankt!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>