Ketjap, Indische moeders en huwelijkse voorwaarden

De liefde voor ketjap kan diep gaan. Bij mijn babi ketjap van speklapjes zie je Conimex ketjap op de foto. Dat flesje pak ik altijd snel mee in de super om me voor te nemen snel naar de toko te gaan. En wat ik al verwachtte kwam uit; lezers reageerden om te zeggen welke ketjap ik echt eens moest proberen. Dat zijn de tips!

Ketjap gerechten

Lezeres Ellen is met een Indische man getrouwd, en in de huwelijkse voorwaarden staat dat zij met geen andere ketjap thuis mag komen dan Kaki Tiga Medja (nr.1 zoet). Dat doet zij nu al 30 jaar!

De andere lezeres heet ook Ellen. Haar moeder was Indische en onder mijn recept deelt ze die van zichzelf, inclusief heerlijke gerechten voor erbij. Ook zij zweert bij Kaki Tiga.

Toko Jumbo

In Dukenburg, vlak bij Nijmegen, zit een grote toko waar ik nodig eens naar toe wil, dus, snel eens plannen maken. Totdat mijn vriend thuiskomt en zegt dat hij ‘die ene ketjap’ heeft gekocht. Dat kan alleen maar gaan over het merk dat de vriend van zijn moeder zo lekker vindt. Hij heeft veel langere reizen naar Azië gemaakt en is dol op de Indische keuken. En wat blijkt? Juist, Kaki Tiga! Niks toko, gewoon bij Jumbo.

We namen ons meteen voor om voortaan Kaki Tiga naar het verzorgingshuis waar hij nu woont te brengen. Want samen nasi maken doet hij erg graag. En het zijn toch de kleine dingen die het doen.

Recepten met ketjap

Kaki Tiga ketjap

Wil je nog meer weten over ketjap? Dan moet je op aziatischeingrediënten.nl zijn. Je leest waarvan het gemaakt is, hoe het genoemd wordt in verschillende Aziatische landen, welke soorten ketjap er zijn en welke merken.

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

2 thoughts on “Ketjap, Indische moeders en huwelijkse voorwaarden”

  1. Dag Ursula,

    Wat fijn dat je de ketjap hebt kunnen kopen. En nog wel in de buurt! Bij Plusmarkt en Albert Heijn verkopen ze deze ook. Zelfs in de kleinere 1/2 liter kannetjes.
    Heel bijzonder vind ik dat het merk Kaki Tiga (familie)verhalen losmaakt en wat leuk dat jullie deze ketjap naar het verzorgingshuis brengen om daar dan samen nasi te gaan koken.
    Heb je zelf al gelegenheid gehad om deze ketjap te testen?

    Een heel fijn week end en bedankt voor je berichtje.

    Groetjes van Ellen

    1. Hallo Ellen,

      Ja, dat vond ik ook al bijzonder, de verhalen die los komen als je het over ketjap hebt! :)
      Jullie hebben echt geen woord teveel gezegd; het is hele lekkere ketjap. Mijn vriend en ik spraken al eens af dat we op dit merk zouden overstappen nadat we bij de vriend van zijn moeder hadden gegeten. Maar toen lag het waarschijnlijk nog niet in de schappen, want het is ook al een flink aantal jaar geleden.

      Jij ook bedankt voor je reactie!

      Groetjes, Ursula

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>