Tag Archives: appeltaart

Gekruide appeltaart

Gekruide appeltaart van Gordon Ramsay

Gekruide appeltaart

Een mooie, donkere appeltaart met een kruidig tintje. Duidelijk anders dan een doorsnee appeltaart, maar mainstream genoeg om bij een breed publiek in de smaak te vallen.
Wie van een kruidigere smaak houdt, kan er natuurlijk wat meer van de specerijen aan toevoegen. Wel eerst een keer proberen hoe de standaardversie smaakt.

In plaats van een taartdeeg, maak je een beslag voor de bodem. Dat is een stuk eenvoudiger. Er is geen keukenmachine of mixer voor nodig en je hoeft geen deeg te kneden. Je schenkt of lepelt het beslag in de vorm, bakt deze en legt er vervolgens appelschijfjes in een decoratief patroon overheen.

De structuur van de taart is vrij compact. (Niet gek als er een halve kilo appelmoes door het beslag gaat.) Dat maakt de taart ook helemaal anders dan een grootmoeders appeltaart.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram