Tag Archives: bosui

Dumplings met kip en shiitake

Dumplings met kip en shiitake

Dumplings met kip en shiitake

De beste dumplings maak je zelf! Eerst bakken en vervolgens stomen voor een Aziatische effect. Je kunt de dumplings van tevoren maken, ideaal voor een avondje met vrienden.

In een paar minuten bak je de dumplings bruin en vervolgens stoom je ze in de pan. Easy. En het fijne is dat je geen speciaal materiaal voor nodig hebt. Een koekenpan met een deksel volstaat.

Serveer als hapje of als voorgerecht voor 4 personen.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

Pittige Thaise champignonsoep * Tom Yam Het Nang Fah

Pittige Thaise champignonsoep

Een heerlijke Thaise soep. De afwisseling van sterke smaken maakt ‘m grandioos. Eerst proef je het kruidig zure van de limoen en vervolgens het pittige van de rode peper. En dan soms een champignon, bamboescheut, bosui of snipper koriander.

Binnen 20 minuten staat deze soep op tafel!

Het is een vegetarisch voorgerecht. Ik serveerde het tijdens een etentje met vrienden en het had een goede indruk gemaakt. Hoewel zij veel van koken en eten houden, was Thais nieuw voor hen.
De volgende gang bestond uit Thaise viskoekjes met een frisse Thaise komkommersalade. Een hele goede combinatie!

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram