De fiets: groenten van december
Tegenwoordig kun je op elk moment elk product eten. Maar dat heeft zijn prijs. Soms letterlijk omdat het duur is en soms omdat je heel wat moet inleveren wat smaak betreft. Met de seizoenen mee-eten is lekkerder en goedkoper.
Zo verbaas ik me altijd over de vele nagerechten met kerst waarin verse aardbei de hoofdrol speelt. Het fruit is dan niet op z’n lekkerst en het is best belastend voor het milieu. Een sausje van aardbeien (of ander rood bosfruit) uit de vriezer is natuurlijk een ander verhaal. In december hebben we hier volop appel en peer, de rest van het fruit moet ingevlogen of speciaal geteeld worden. Kijk wat verstandige keuzes zijn, want je kunt nog alle kanten uit.
Onderstaande groente- en fruitsoorten zijn volop verkrijgbaar in december. Het gaat om producten die in het seizoen zijn en die in december op een milieuvriendelijke manier in de winkels kunnen liggen.
