Tag Archives: Flammkuchen

10x uit de oven

Oven voorverwarmen, schotel voorbereiden, ovenschotel erin schuiven en dan nog fijn je handen vrij tot de eierwekker afloopt. Ideaal zo’n ovenschotel.

Hieronder vind je 10 gerechten uit de oven die vaak  worden bekeken en gewoon heel erg lekker zijn. 2 vis, 4 vega en 4 vlees. Veel Italiaans, maar ook Grieks, Spaans en Thais.

Enjoy!

10x uit de oven. recepten. ovenschotels, lasagne, frittata, cannelloni, flammkuchen, pizza

10x uit de oven

 Inspiratie: 10x uit de oven

  1. Cannelloni met tonijn, ei en champignon (1080 recepten)
  2. Gemakkelijke Thaise viskoekjes (in muffinblik)
  3. Flammkuchen met pompoen, spek en peer
  4. Romige lasagne met kruiden en pijnboompitten
  5. Rokerige frittata (Ottolenghi)
  6. Pizza pancetta met champignons en rucola
  7. Rijst uit de oven met krenten en kikkererwten (Claudia Roden)
  8. Griekse bonenschotel met feta
  9. Gevulde pastaschelpen met ricotta en spinazie
  10. Frittata friday
facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

Flammkuchen met pompoen en spek

Flammkuchen met pompoen

Flammkuchen met pompoen

Flammkuchen ademen herfst. Ze zijn warm, knapperig, vullend en geven me een knus gevoel. Dat gaat natuurlijk fijn samen met pompoen. In combinatie met het zoute spek en de pittige peper, ontstaat een easy, rustiek gerecht met een hoge wow-factor. Bistro-style.
Bij mij thuis zijn Flammkuchen helemaal hot. Waarom ze niet populairder zijn in Nederland, snap ik niet. Okay, het klinkt niet sexy, maar je mag het ook tarte flambée noemen, zoals de Fransen doen. Aangezien ze uit het gebied komen dat dan weer Duits dan weer Frans was, is voor beide namen wat te zeggen.

Ik heb al eerder Flammkuchen met jullie gedeeld, maar deze nieuwe variant is gewoon te lekker om voor mezelf te houden. Kijk ook eens naar Flammkuchen met een min of meer traditionele variant met spek en ui (ik leg er ook champignon op) en een vega-variant met gorgonzola, peer en walnoten.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram