Tag Archives: gezond

Kofta

Kofta, Kefta, Kifta, Köfte, Keftés, Kjofte. Kuftan, Kufteh, Küfte. En zo kunnen we nog wel even doorgaan. Van Perzië via het Midden-Oosten tot de Balkan staan ze regelmatig op tafel: gehaktballetjes. Al dan niet in saus. Al dan niet gemengd met rijst, kaas, groente of peulvruchten.

Kofta zelf maken

Kofta

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

Falafel met tahindressing

Falafel met tahindressing

Falafel met tahindressing

Mijn abonnement op deze fijne box is een culicadeautje voor mezelf. Elke maand zitten er minimaal vijf producten in van ambachtelijke leveranciers van over de hele wereld, samengesteld rondom een thema. En nee, ik heb geen aandelen, ik ben gewoon laaiend enthousiast en wil jullie graag op het bestaan ervan wijzen.

Met thema’s als  Nadia loves couscous (Nadia Zerouali), Home made (Yvette van Boven), Happy Healthy Food (Bluebelle Foodworks), Local Food Friends (Samuel Levie) heb je telkens fijne producten in huis om eens lekker mee aan de slag te gaan. En ik heb zo’n vermoeden dat Monique van Loon, miss Culy, de box van januari zal samenstellen. We’ll see.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram