Tag Archives: Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes_Hasselback aardappeltjes

Hasselback potatoes

Een fotogenieke pieper, die Hasselback potatoe. Hij ziet er indrukwekkend uit, maar kost minder moeite dan je wellicht zou denken. Je bent wel even bezig, maar als je het trucje kent dat het insnijden gemakkelijker maakt, valt de voorbereidingstijd wel mee.

En dan de truc. Voor een mooie Hasselback snijd je de aardappel in de breedte in plakjes, tot bijna onderaan. Om te voorkomen dat je er per ongeluk helemaal doorheen snijdt, leg je de aardappel tussen de stelen van twee spatels of op een lepel. Elk plakje is zo’n 4 millimeter breed

Ik vind het een ideale manier om voor een grotere groep mensen aardappels te maken. Er passen veel aardappels in de oven, ze zijn allemaal tegelijk klaar en je krijgt direct enthousiaste reacties omdat het er zo mooi uit ziet. En wat kost een zak aardappels nou?

Sexy noch smakelijk

Deze aardappel heeft dus alles mee, behalve zijn naam. Ik was benieuwd naar het hoe en wat, maar dat resulteerde in een anticlimax. Hasselback aardappeltjes komen uit Zweden. Het restaurant Hasselbacken in Stockholm heeft de aardappel voor het eerst op deze manier gepresenteerd. Daar is de bereidingswijze naar vernoemd.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram