Koks hebben de neiging een ‘quiche Lorraine’ te vol te proppen. Maar een quiche Lorraine is pas een echte quiche Lorraine als je je inhoudt. Geen erwtjes, geen prei, geen ui, geen spinazie of champignons. Nee, ook geen ham. Deze hartige taart uit Lorraine wordt alleen gevuld met spek en kaas.
Quiche Lorraine
