Tag Archives: kastanjes

Edelhertenragout met kastanjes en rigatone * gastblog van sissFromage

Edelhertenragout met kastanjes en rigatone * by sissFromage

Als zus van missFromage kun je er bijna niet omheen om aangestoken te worden door de kookgekte van zusterlief! Gelukkig is de liefde voor smaken, geuren, proeven, koken, eten en de gezelligheid rondom het hele gebeuren een ‘familiekwaal’ en mogen we niet allemaal beschuldigend met de vinger dezelfde kant op wijzen.

Gebombardeerd met heerlijke recepten, foto’s om van te watertanden en proeverijen in de culinaire keuken van missFromage herself, is de stap om een gastrecept op haar blog te plaatsen nog maar klein, heel aantrekkelijk en natuurlijk ook een grote eer!

Het is herfst in Nederland. Prachtige herfstkleuren en geuren lokken je al snel naar ‘the place to be’ op een zonnige zondagochtend; het bos. Bepakt met een lege plastic zak liggen mijn vriend en ik al snel bijna horizontaal de vochtige bosgrond af te wroeten, op zoek naar tamme kastanjes. Wat hebben we een geluk, onder het bladerdek liggen talloze kastanjes, glimmend in hun bolster, op ons te wachten. En al snel komt het kind weer in je naar boven; rapen als een bezetene.

Deze edelhertenragout  is een typisch herfstrecept. In ons dorp zit een hertenfarm, dus alle ingrediënten zijn binnen handbereik.

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram