Zalm Club
Een zalm club is een club sandwich met zalm in plaats van bacon en kip of kalkoen. In deze zalm club zijn die traditionele ingrediënten vervangen door gerookte zalm, komkommer en plakjes avocado.
Een kleurig lunchgerecht of borrelhapje met de nodige vitamines. En met gerookte zalm, het product dat me het meest heeft dwarsgezeten tijdens de zwangerschap. Niet zozeer omdat ik ‘s nachts wakker werd van de behoefte aan gerookte zalm. Het was meer een sociaal ding. Je wilt niet weten hoe populair gerookte zalm is in voorgerechten en hapjes. Lastig als je een menukaart bestudeert en uitermate vervelend tijdens feestjes enzo. Vooral als je het hapje al van de schaal hebt gepakt en er dan pas achter komt. Daar sta je dan, in de hoop dat je gesprekspartner er zin in heeft.
Halverwege de maaltijd ontdekte ik dat ik de muntblaadjes netjes gesneden op het aanrecht had laten staan. Deze staan dus niet op de foto, maar horen er wel echt bij.