Tag Archives: nems

Hanoi Saigon: recepten uit Vietnam * Kookboekrecensie

Hanoi SaigonIedereen heeft zich wel eens schaamteloos tegoed gedaan aan de gefrituurde Vietnamese loempia’s. Als ik zie hoe gretig mensen ervan eten, word ik erg benieuwd naar wat voor lekkers er nog meer uit de Vietnamese keuken komt. Maar vreemd genoeg blijft het bij Vietnamees snacken; loempiakarretjes te over, maar restaurants vind je niet veel buiten de Randstad. Hier in Oost-Brabant zijn het er precies nul.

Plan B. Wat je niet kunt kopen, kun je vaak wel zelf maken. Dus mijn list was weer een to do rijker; op zoek gaan naar een goed Vietnamees kookboek. De aanhouder wint, dacht ik toen ik van Hanoi Saigon hoorde. Traditionele familierecepten uit Vietnam? Bingo!

Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram