Deze bloemkoolsalade met druiven en kaas was het eerste recept dat we aten uit Plenty more, het meest recente kookboek van chef/groentekunstenaar Yotam Ottolenghi. Een pareltje. In mijn recensie van Plenty more kun je lezen hoe ik van de kook raakte door deze voor mij nieuwe manier van bloemkool eten.
Ottolenghi’s herfstsalade met bloemkool
Wat een genot om dit boek in de kast te hebben staan. Met Plenty more heeft Yotam Ottolenghi een waardig opvolger van zijn eerdere groentekookboek Plenty uitgebracht. Voor wie is het een must have en wie zal er niet snel uit koken?
Plenty more, Yotam Ottolenghi * recensie
Nieuwe rubriek over wat me opvalt op foodgebied. Producten, initiatieven, trends, events en fijne adresjes. En soms wat persoonlijker nieuws. In deze editie: Foodelicious Box, The Taste en Plenty More.