Tag Archives: sapmachine

Fris appelsap met een vleugje groen

“Hoe doe je dat?” De klant voor mij bij de groenteboer bleef nog even staan. “Ik hoor je net buiten tegen je zoon zeggen dat jullie appelsap gaan maken. Sorry voor mijn nieuwsgierigheid, maar ik krijg zo’n zin in appelsap. Van die echte, van echte appels.”

Ik vond het erg vervelend om zulk enthousiasme de bodem in te moeten slaan. Althans, uit haar vraag maakte ik op dat ze geen sapcentrifuge of slow juicer had.

“Ik heb zo’n machine om sap te maken”,  antwoordde ik verontschuldigend. Ik mompelde nog dat iemand het in een overijverige bui ook in een blender had geprobeerd nadat ze mijn sap had geproefd. Maar dat het resultaat toch tegenviel.
Tja. Daar had ze veel aan.

Zelf appelsap maken met bleekselderij en ijsbergsla

Fris appelsap met een vleugje groen

Zou ik haar uitnodigen? Ik woon in een dorp. En dan kan dat. Maar het sappen stond eigenlijk pas voor later die middag gepland… Toch maar niet, want ik had die dag eigenlijk geen ruimte voor spontaniteit.

En ja, ik bezit de gave om iemand nog beteuterder te laten kijken. “De bleekselderij en ijsbergsla gaan er ook door. Daar wordt het lekker fris van. Wat balans tegenover het zoete van de appel.”

Dorpsgenoot; laat je telefoonnummer achter bij de groenteboer. Zodra ik weer een nieuwe voorraad maak, kan er wel een flesje vanaf! Continue reading

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram