Vitello tonnato. Dun gesneden kalfsvlees met tonijnsaus. Kilo’s en kilo’s heb ik ervan als voorgerecht besteld. Super spannend vond ik dat in het begin, vlees met een sausje van vis. Ineens stond het echt overal op de kaart en kon ik m’n lol op.
Broodje vitello tonnato
Babi ketjap van lekker malse speklapjes. Heel lekker, heel eenvoudig. Je zet de in reepjes gesneden speklappen op, maakt nasi op je eigen manier (eventueel met minder vlees) en een half uur later staat alles op tafel.
Babi Ketjap van speklapjes
Dit is ‘m. Een basisrecept voor een ontiegelijk lekker witvisje uit de oven met een super knapperig korstje. Dat ‘korstje’ maak je in 2 minuten en de vis gaat zo’n 10 minuten in de oven. Echt zo’n receptje (want veel stelt het eigenlijk niet voor) waar ik super blij mee ben. Veel smaak voor weinig moeite 
Vis met een krokant korstje
Zo’n groene smoothie kan tien keer hip zijn, ik neem zoiets alleen maar als ik het ook echt lekker vind. En deze combinatie van ingrediënten vind ik erg goed: spinazie, avocado, banaan en sinaasappel. De banaan overheerst een beetje, maar niet te veel. Waar ik het meest blij van word weet ik niet; de vitamines of het goede gevoel. Hoe dan ook, het is de ‘moeite’ van het maken zeker waard.
Groene smoothie met spinazie, avocado en fruit
De lekkerste kip Madras maak je natuurlijk met home made currypasta. Zo’n currypasta maak je het best voor meerdere keren. En als je alleen maar een portie currypasta uit de vriezer hoeft te halen om dit recept mee te maken, dan zit je binnen een half uur te eten. Zelfs geschikt als last moment-idee of noodoplossing, want die twee eetlepels currypasta uit de vriezer zijn in no time ontdooid. Mijn idee van fast food 
Madras currypasta
Soep Special nummer 9 is een belachelijk eenvoudige. Bloemkoolsoep is één van de gemakkelijkste manieren om moeiteloos aan je aanbevolen portie groente te komen. Lekker om een avondmaaltje mee te beginnen, maar eigenlijk vind ik het nog beter als warm lunchgerecht. Daar kan ik echt intens van genieten, iets warms bij de lunch als het buiten guur is.
Bloemkoolsoep
Kip Ketjap met Sesam
Aziatische gerechten zijn flink ondervertegenwoordigd op missFromage. Het is niet dat ik er niet van houd. De Aziatische keukens zijn trouwens ook veel te divers om te kunnen zeggen dat je er niet weg van bent. De reden voor het gebrek aan azian food is simpelweg dat ik te verzot ben op Zuid-Europa, de Balkan, Turkije, Libanon, Marokko – kortom, het hele Middellandse-Zeegebied – om snelle slagen te maken in het verre oosten.
Koken op een warme dag… Zakt de moed je al in de schoenen bij de gedachte eraan? Doe dan hieronder zomerse inspiratie op.
10 x lekker eten bij warm weer: snelle pasta, sushi salade, maaltijdsalade, kip met rijst of een hamburger.