Welke pasta wij eten als we ‘even snel’ een pasta in elkaar draaien op een doordeweekse dag? Als het mooi weer is, is dit één van mijn favorieten. Want buiten in de zon smaakt het nog beter dan aan de eettafel.
Panzanella
Deze snelle recepten beloven dat je nooit langer dan 10 minuten actief met het avondeten bezig bent, maar wel een fatsoenlijk hoofdgerecht op tafel zet. Ideaal voor tropisch hete zomerdagen.
De totale bereidingstijd staat voor de naam van het gerecht. Het eerste cijfer na het gerecht is het aantal minuten dat je actief bezig bent (het belangrijkste cijfer!). Het tweede cijfer geeft aan hoe lang het gerecht op het vuur of in de koelkast moet staan.
| 1. 10 minuten: pasta all’amatriciana | 2 in 10 |
| 2. 10 minuten: gevulde pasta met notensaus | 7 in 10 |
| 3. 11 minuten: Griekse bonenschotel met feta | 6 + 5 |
| 4. 12 minuten: pasta met tonijn en champignons | 2 + 10 |
| 5. 13 minuten: gnocchi gorgonzola | 3 + 10 |
| 6. 14 minuten: spicy avocadosoep | 4 + 10 |
| 7. 25 minuten: risi e bisi | 5 + 20 |
| 8. 30 minuten: aloo ghobi | 5 + 25 |
| 9. 40 minuten: panzanella | 10 + 30 koelkasttijd |