Tag Archives: top 3

Top 3 Lekkerste risotto’s van 2012

Risotto met tomaat en basilicum

Een goede risotto, dat is puur genieten. Smakelijke ingrediënten, een stevige rijstkorrel en smeuïge bouillon waarin alle smaken samenkomen. Een fantastisch gerecht!

Risotto maken is niet eenvoudig, maar wie het een paar keer heeft gedaan, leert als vanzelf de fijne kneepjes. Met kwalitatieve ingrediënten, de nodige aandacht en flink roeren, ben je al een heel eind.

Mijn truc voor een extra smakelijke risotto, is de bouillon. Het liefst gebruik ik een zelf getrokken bouillon uit de voorraad in mijn diepvries. Maar helaas eet ik vaker risotto dan mijn bouillonvoorraad groot is.
Op zo’n moment zet ik het water op met grof gesneden winterwortel, prei, ui en tomaat. Na een klein half uur gaan de groenten eruit en het bouillonblokje erin. Extra smaak. Extra vitaminen.

MissFromage’s risotto top 3

  1. Risotto met tomaat en basilicum
  2. Risotto rustico
  3. Romige preirisotto met biefstuk op gorgonzolasaus
facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

Top 3 weekend comfort food

Zet dit weekend heerlijk comfort food op tafel. Een gerecht uit de oven of eentje dat urenlang op het fornuis heeft geprutteld.
Wordt het een luxe hartige taart, gevulde pasta uit de oven of oud-Hollandsch draadjesvlees? Aan wie moeite heeft met kiezen; het weekend telt twee dagen…

  1. Quiche met champignon en walnotencrème
  2. Cannelloni met champignon en spinazie
  3. Grootmoeders sukadelapjes

 

facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram