Verjaardagstaart kinderen

M&M cookie pie

Verjaardagstaart: M&M cookie pie

M&M cookie pie

Oma’s zijn er om de kleinkinderen te verwennen. Oma’s zijn er om de kleinkinderen te verwennen. Ik mantra dit zo vaak als nodig is. Toen zoonlief net twee was, waren krentjes, druiven en spicy ananas ware traktaties. Maar nu heeft hij M&M’s ontdekt. Daar had ik (naïef?) nog graag een paar jaar mee gewacht. Mijn schoonmoeder helaas niet.

Twee keer per week doen hij en ik samen boodschappen. Nergens is het zo’n ideale zoon als in de Jumbo. Altijd vrolijk en betrokken bij het inladen van het karretje, zonder te zeuren. Hij roept ‘hallo, Rudolph’ als we de levensgrote kartonnen Rudolph van Veen passeren, groet alle dorpsbewoners en wil van al het gepresenteerde lekkers proeven.

Een paar maanden geleden duwde ik hem voort door de gangen, toen hij ineens rustig meedeelde: “mama, we hebben nog M&M’s nodig”. We passeerden juist een reclamestandaard met de gele en bruine verpakkingen. Ik reageerde blijkbaar niet snel genoeg, want er volgde direct een toelichting inclusief wijzend vingertje. “Smarties met een lettertje. Die.” Ik mompelde dat we al genoeg spullen hadden en gelukkig werd het geen issue. (Intussen van binnen: Smarties? M&M’s? Oma!!!)

Hij probeert het nog wel eens, maar het is ondertussen duidelijk dat mama geen M&M’s koopt. Thuis strak houden, zodat er ruimte is op een ander en on the go. Dat werkt. Althans, vooralsnog.

Vlak voor zijn derde verjaardag kwamen er twee dingen samen. Ik doe weer mee met de foodblogswap en wilde nog een lekkere verjaardagstaart voor zijn feestje bakken. Deze maand bak ik van de blog Marina’s Bakery, waar ik deze M&M’s cookie treat direct spotte. Eén en één is twee – of drie in dit geval.

Het feestvarken was dolgelukkig met zijn verjaardagstaart. Na één hapje had hij genoeg gehad. Hij peuterde nog wat M&M’s uit zijn punt en ging weer spelen. Dat stuk heb ik mezelf snel toebedeeld. En ik denk dat ik snel eens nog zo’n taartje (het is eigenlijk een cookie van 24-26 cm doorsnee) bak. Dat zullen mijn collega’s wel lusten. Maar hoe krijg ik in godsnaam ongezien zo’n zak M&M’s in m’n karretje…

Ingrediënten

(8-10 taartpunten)

  • 250 gram M&M’s
  • 250 gram bloem
  • 250 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 125 gram koude boter
  • 1 ei
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel vanillearoma
  • flinke snuf zout

M&M Verjaardagstaart maken

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Vet een springvorm in met boter en bestuif vervolgens met bloem.
  3. Meng bloem, basterdsuiker, bakpoeder en zout in een keukenmachine. Voeg boter toe. Meng totdat de boter is opgenomen. Marina omschrijft het treffend als ‘totdat het een zandstrand lijkt’.
  4. Voeg ei en vanillearoma toe. Meng nog even.
  5. Doe het deeg over in een kom. Meng met 3/4 van de M&M’s.
  6. Doe het deeg over in de springvorm. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem. Druk de overige M&M’s erop.
  7. Schuif de taart in de oven. Bak hem circa 25 minuten bruin.
  8. Laat de M&M taart helemaal afkoelen voordat je hem in punten snijdt.
facebooktwittergoogle_pluspinterestinstagram

3 thoughts on “Verjaardagstaart kinderen”

  1. Hahaha ja dat gaat een uitdaging worden. Misschien een keer doen wanneer de kleine man naar oma is?!

    Leuk verhaal Ursula! Smarties met een lettertje. Slim kind. :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>